TERMIUM Plus®

From: Translation Bureau

On social media

Consult the Government of Canada’s terminology data bank.

BLANCHIR [9 records]

Filter results by subject field Alphabetical list of terms

Filter results by subject field

Alphabetical list of terms

Record 1 2013-03-06

English

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

To scald or parboil (foods) in boiling water or steam in order to remove the skin from (as almonds), whiten (as kidney), or stop enzymatic reaction in (as fruits and vegetables for canning or freezing).

OBS

Certain green vegetables, such as green cabbages, onions, etc., are blanched to reduce their pungency.

French

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Soumettre des aliments crus, pendant un temps variable, à l'action de l'eau bouillante, nature, salée ou vinaigrée; les articles sont ensuite rafraîchis et égouttés, ou simplement égouttés; puis généralement soumis à une cuisson proprement dite.

OBS

Ce blanchiment peut répondre à divers besoins : raffermir, épurer, éliminer l'excès de sel, enlever de l'âcreté, permettre un épluchage, faire diminuer certains légumes de volume. [...] Parfois, le blanchiment correspond à une cuisson complète : épinards, haricots verts, petits pois frais.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
DEF

Pasar rápidamente las frutas o legumbres por un baño de vapor o de agua hirviente, con objeto de destruir las diastasas oxidantes y evitar que estos alimentos cambien de color durante su conservación.

Save record 1

Record 2 2010-01-26

English

Subject field(s)
  • Construction Finishing
DEF

To wash, treat, or cover with white liquid composition.

OBS

whitewash: A mixture of lime, whiting, size, water, etc., for whitening walls, etc.

French

Domaine(s)
  • Finitions (Construction)

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Acabado (Construcción)
DEF

Poner blanca una cosa [...] dándole una capa de algún revestimiento blanco [...]

Save record 2

Record 3 2010-01-26

English

Subject field(s)
  • Laundry Work
OBS

Uniforms.

French

Domaine(s)
  • Blanchissage
OBS

Uniformes.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Lavado de la ropa
DEF

Poner blanca una cosa limpiándola de lo que cubre su blancura natural [...]

Save record 3

Record 4 2010-01-26

English

Subject field(s)
  • Finance
  • Offences and crimes
DEF

To exchange or invest (money) in such a way as to conceal that it came from an illegal or improper source.

Key term(s)
  • recycle money

French

Domaine(s)
  • Finances
  • Infractions et crimes
CONT

Blanchir des capitaux, de l'argent, en effacer l'origine illégale ou frauduleuse par des opérations financières.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Finanzas
  • Infracciones y crímenes
DEF

[...] legalizar, de alguna manera, las disponibilidades de dinero.

CONT

Para lograr blanquear el dinero, se tiene un proceso de cinco etapas para disfrazar el origen de las ganancias ...

OBS

blanquear: término y definición extraídos del CAPITAL Business Dictionary con la autorización de LID Editorial Empresarial.

Save record 4

Record 5 2008-11-21

English

Subject field(s)
  • Photography
DEF

[Removing] of a photographic silver image by chemical action ... as [a] preliminary step [to developing].

French

Domaine(s)
  • Photographie
DEF

Affaiblir l'image argentique d'une épreuve à l'aide d'un agent de blanchiment pour la développer ultérieurement.

Spanish

Save record 5

Record 6 2003-09-24

English

Subject field(s)
  • Pulp Preparation (papermaking)
DEF

To lighten the colo(u)r of wood or pulp by chemical processes, or to remove specific stains.

French

Domaine(s)
  • Préparation de la pâte à papier
DEF

Procéder à la suppression, par voie chimique, des impuretés laissées par la cuisson et qui pigmentent la pâte.

OBS

Ce traitement peut aussi tout simplement diluer la couleur de la pâte ou du bois.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Preparación de la pasta (fabricación de papel)
DEF

Tratar las celulosas y pastas de papel para hacerlas más blancas.

Save record 6

Record 7 2003-09-24

English

Subject field(s)
  • Typesetting and Imagesetting
DEF

To open out composed matter with spacing or blanks.

French

Domaine(s)
  • Composition (Imprimerie)
DEF

Intercaler des interlignes ou des blancs dans une composition.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Composición (Imprenta)
DEF

Aumentar la proporción de blancos en la forma por razones estéticas o para alargar la composición.

Save record 7

Record 8 1998-01-26

English

Subject field(s)
  • Brewing and Malting
  • General Scientific and Technical Vocabulary
CONT

The beer starts to ferment, the beer starts to whiten over.

French

Domaine(s)
  • Brasserie et malterie
  • Vocabulaire technique et scientifique général
CONT

Le moût blanchit.

Spanish

Save record 8

Record 9 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Translation
  • Language Problems

French

Domaine(s)
  • Traduction
  • Problèmes de langue
OBS

(Besch.) (Hansard 1926, p. 5210)

Spanish

Save record 9

Copyright notice for the TERMIUM Plus® data bank

© Public Services and Procurement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, the Government of Canada's terminology and linguistic data bank
A product of the Translation Bureau

Display options

Change the order of display of the official languages of Canada
Option to display the non-official languages (Spanish or Portuguese)
Display definitions, contexts, etc., on records

Features

GCtranslate (available on the Government of Canada network only)

Use this artificial intelligence prototype to translate Government of Canada content up to and including Protected B. Available to employees of selected departments and agencies only.

Writing tools

The Language Portal’s writing tools have a new look! Easy to consult, they give you access to a wealth of information that will help you write better in English and French.

Glossaries and vocabularies

Access Translation Bureau glossaries and vocabularies.

Date Modified: