TERMIUM Plus®
The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.
GAZ CUISINE [1 record]
Record 1 - internal organization data 2011-12-14
Record 1, English
Record 1, Subject field(s)
- Compressed and Liquefied Gas (Petroleum)
Record 1, Main entry term, English
- cooking gas 1, record 1, English, cooking%20gas
Record 1, Abbreviations, English
Record 1, Synonyms, English
Record 1, Textual support, English
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Unlike propane, methane gas does not liquefy for storage at low pressures and atmospheric temperatures. Therefore, its success as a cooking and heating gas ... will depend on the engineer's ability to devise safe, economical methods of storage. 1, record 1, English, - cooking%20gas
Record 1, French
Record 1, Domaine(s)
- Gaz de pétrole comprimés et liquéfiés
Record 1, Main entry term, French
- gaz de cuisine
1, record 1, French, gaz%20de%20cuisine
masculine noun
Record 1, Abbreviations, French
Record 1, Synonyms, French
Record 1, Textual support, French
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Contrairement au propane, le méthane ne se liquéfie pas à basse pression et à la température ambiante. Par conséquent, sa popularité comme gaz de cuisine et de chauffage [...] dépendra de l'aptitude de l'ingénieur à concevoir des méthodes sûres et économiques de stockage. 1, record 1, French, - gaz%20de%20cuisine
Record 1, Spanish
Record 1, Campo(s) temático(s)
- Gas de petróleo comprimido y licuado
Record 1, Main entry term, Spanish
- gas de cocina
1, record 1, Spanish, gas%20de%20cocina
correct, masculine noun
Record 1, Abbreviations, Spanish
Record 1, Synonyms, Spanish
Record 1, Textual support, Spanish
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
El "gas de cocina", como se conoce popularmente el gas licuado de petróleo a raíz de su utilización principal para la cocción de alimentos, es una de las fracciones más ligeras del petróleo, y su quema es muy limpia, con bajísima emisión de contaminantes. Debido a estas características, se lo utiliza en ambientes cerrados, como en la cocina de su casa, o en aplicaciones industriales sensibles a contaminantes, como en la fabricación de vidrios, cerámicas y alimentos. ¿Pero es gas o es líquido? En condiciones atmosféricas normales, se lo encuentra en la forma gaseosa. Sin embargo, desde el proceso de producción hasta el envasado en las garrafas de acero, se lo mantiene en la forma líquida, bajo presión. 2, record 1, Spanish, - gas%20de%20cocina
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
No se debe confundir "gas de cocina" con "gas licuado de petróleo". La composición del "gas de cocina" dependerá de lo que se abastezca como gas para cocinar en los diferentes países. En muchos lugares se utiliza el "gas licuado de petróleo", una mezcla de propano y butano --y de allí la posible confusión--, mientras que otros distribuyen gas natural, que es mayormente metano. La distribución del gas de cocina puede ser por red o por garrafa y, según el sistema empleado, la composición también puede cambiar. 3, record 1, Spanish, - gas%20de%20cocina
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