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Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

You should start your carb load 36-48 hours before race morning. ... You'll hear about athletes going on a "carb depletion" diet for the week leading up to [a] marathon, starving themselves of glycogen so that, supposedly, their body will horde the sugars thrown at it during the carb load.  2, record 1, English, - carbohydrate%20depletion%20diet

Record 1,  Textual support,  French

Record 1,  Textual support,  Spanish

Record 2,  Textual support,  English

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Carb loading is a nutritional strategy most often used by endurance athletes to increase stored energy in the form of glycogen for better performance. Carbohydrates, which provide the glycogen, are consumed in high amounts a few days or directly ahead of a competition or training session. Usually, this practice is combined with reduced activity to better preserve the glycogen stores being created.  1, record 2, English, - carbohydrate%20loading

Record 2,  Textual support,  French

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

La surcharge en glycogène est une stratégie nutritionnelle utilisée depuis les années 1960 par les sportifs d'endurance afin de maximiser leurs réserves énergétiques avant une épreuve de longue durée.  1, record 2, French, - surcharge%20en%20glycog%C3%A8ne

Record 2,  Textual support,  Spanish

Record 3,  Textual support,  English

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

A polysaccharide, (C6H10O5)n, that is the main form of carbohydrate storage in animals and occurs primarily in the liver and muscle tissue. It is readily converted to glucose as needed by the body to satisfy its energy needs. Also called animal starch.  2, record 3, English, - glycogen

Record 3,  Textual support,  French

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

[...] Substance glucidique de structure semblable à celle de l'amidon, formant une réserve importante de glucose pour l'organisme humain et animal.  2, record 3, French, - glycog%C3%A8ne

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Le glycogène est emmagasiné dans le foie et les muscles.  2, record 3, French, - glycog%C3%A8ne

Record 3,  Textual support,  Spanish

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Polisacárido constituido exclusivamente por moléculas de glucosa, propio de células animales; se le ha llamada almidón animal.  3, record 3, Spanish, - glic%C3%B3geno

Record 4,  Textual support,  English

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

... since no technique has yet been devised that will instantly reverse glycogen depletion in the muscles, it is impossible to prove that muscle glycogen depletion alone limits prolonged exercise performance. ... Take the final 42k running leg of the 226k Ironman triathlon, for example: after cycling at 40k/hr for 4.5 hrs the lead cyclists would be expected to have near total muscle glycogen depletion according to data from lab studies. Yet the best performers are able to run at close to 16k/hr for a further 160 mins!  2, record 4, English, - muscle%20glycogen%20depletion

Record number: 4, Textual support number: 2 CONT

In short duration, high intensity events lasting between 60 and 90 minutes, an early fast pace leads to rapid muscle glycogen depletion and, should the event continue, to premature exhaustion.  3, record 4, English, - muscle%20glycogen%20depletion

Record 4,  Textual support,  French

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

En fait, il n'y a pas un mur mais des murs. [...] Le premier est «la panne de glycogène musculaire». Le deuxième est «la panne de glucose sanguin». Le troisième est «le mur de la chaleur». Le «panne de glycogène musculaire» guette surtout les coureurs dont la performance est meilleure que 4 heures environ. Leur consommation de glycogène musculaire pendant la course excède en effet leur réserve normale. Pour ne pas frapper le mur ils doivent s'assurer de partir avec des réserves de glycogène supérieures à la normale. Ceci peut être le résultat de leur entraînement ou peut-être réalisé par un bon régime de surcharge de réserves de glycogène musculaires. Enfin, lorsque la panne de glycogène musculaire survient, il n'y a absolument rien à faire, vous devez ralentir considérablement votre vitesse. Manger de grandes quantités de sucre ne sert à rien.  1, record 4, French, - panne%20de%20glycog%C3%A8ne%20musculaire

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Lorsqu'ils ressentent l'effet de fatigue soudaine causée par une panne de glycogène dans les muscles, les Français disent «toucher le mur» (d'après HAWIN-F,1985,,,40). Ils donnent ainsi à l'expression moins d'ampleur que ne lui en donne le Canada où «frapper le mur» est utilisé, peu importe lequel des 3 murs est frappé.  2, record 4, French, - panne%20de%20glycog%C3%A8ne%20musculaire

Record 4,  Textual support,  Spanish

Record 5,  Textual support,  French

Record 5,  Textual support,  Spanish

Record 6,  Textual support,  English

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Enzyme that catalyses the conversion of glycogen to glucose-1-phosphate.  2, record 6, English, - glycogen%20phosphorylase

Record 6,  Textual support,  French

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Enzyme [...] des tissus animaux qui catalyse la décomposition du polysaccharide de réserve, le glycogène, [...] pour donner le glucose 1-phosphate.  4, record 6, French, - glycog%C3%A8ne%20phosphorylase

Record 6,  Textual support,  Spanish

Record 7,  Textual support,  English

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Enzyme that cleaves [alpha]-1,6)-linkages when present in branch points in oligosaccharides and poly-saccharides.  1, record 7, English, - glycogen%206%2Dgluycanohydrolase

Record 7,  Textual support,  French

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Enzyme débranchant pouvant hydrolyser les liaisons (1->6) d'un polysaccharide de structure ramifiée, comme l'amylopectine, ou isoamylose, aux points de ramification.  1, record 7, French, - glycog%C3%A8ne%206%2Dglucanohydrolase

Record 7,  Textual support,  Spanish