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MAIS ECLATE [4 records]

Record 1 2011-03-02

English

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The white puffed-out kernels [of Indian corn].

OBS

Usually eaten salted and buttered.

French

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Friandise sucrée ou salée, composée de grains de maïs que l'on fait éclater à chaud.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Save record 1

Record 2 1987-03-17

English

Subject field(s)
  • Small Household Appliances
DEF

any of various utensils used in popping corn.

CONT

... electric corn poppers, are safe, fast and easy to use. You just add kernels, turn on the popper and in minutes you have popcorn.

French

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
DEF

Appareil à griller (à faire éclater) le maïs.

OBS

Vu que l'Office de la langue française et la Direction de la terminologie utilisent le terme français «maïs éclaté» comme équivalent de «popcorn», les expressions «souffleur de maïs» et «machine à maïs soufflé» ne sont pas retenus comme synonymes de «éclateuse de maïs».

Key term(s)
  • souffleur de maïs
  • machine à maïs soufflé

Spanish

Save record 2

Record 3 1986-09-08

English

Subject field(s)
  • Small Household Appliances
CONT

Hot-air popcorn makers are faster than hot-oil machines, and make fluffier popcorn. ... In hot-air models, kernels are fed into a chamber where they're tossed on hot air until they pop. The force of incoming air, and the exploding action of the corn, sends popped corn out of the chamber, through a chute, and into a collection bowl in the front of the machine.

French

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
OBS

Dans le cas des modèles à air chaud, les grains sont placés dans une cavité où ils sont rejetés dans l'air chaud jusqu'à ce qu'ils éclatent. La force de l'air qui arrive et l'action explosive du maïs font sortir les grains éclatés de la cavité où ils pénètrent par un tuyau de descente dans un récipient placé devant la machine.

Key term(s)
  • machine à maïs éclaté à air chaud
  • machine à air chaud pour faire éclater le maïs

Spanish

Save record 3

Record 4 1986-09-08

English

Subject field(s)
  • Small Household Appliances
OBS

Hot-oil poppers cook kernels in a thin film of oil ... Moisture inside the heated kernels expands - turning to steam - and exerts pressure on the outer shell. Eventually, the hull shatters and you're left with a puffed kernel of corn. ... Hot-oil machines collect the puffed corn in a dome-shaped lid which later becomes the serving bowl.

French

Domaine(s)
  • Petits appareils ménagers
OBS

Il y a deux sortes de machines électriques pour faire éclater le maïs : celles qui fonctionnent avec de l'air chaud et celles qui fonctionnent avec de l'huile chaude. Ces dernières font cuire les grains dans une mince couche d'huile [...]. L'humidité que renferment les grains chauffés se dilate, bout et exerce une pression sur la cosse extérieure. Finalement, la cosse se brise et il ne reste plus que le maïs éclaté. [...] Les machines à huile chaude ramassent le maïs, une fois éclaté, dans un couvercle en forme de dôme qui peut ensuite servir de plat de service.

Key term(s)
  • machine à maïs éclaté à huile chaude
  • machine à faire éclater le maïs à huile chaude

Spanish

Save record 4

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