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COLZA COM DUPLOS BAIXOS TEORES [1 record]
Record 1 - internal organization data 2011-04-05
Record 1, English
Record 1, Subject field(s)
- Oilseed Crops
- Botany
Record 1, Main entry term, English
- double-zero rapeseed
1, record 1, English, double%2Dzero%20rapeseed
correct
Record 1, Abbreviations, English
Record 1, Synonyms, English
- double-low rapeseed 1, record 1, English, double%2Dlow%20rapeseed
correct
Record 1, Textual support, English
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Rapeseed low both in erucic acid and glucasinolate content. 1, record 1, English, - double%2Dzero%20rapeseed
Record 1, French
Record 1, Domaine(s)
- Culture des plantes oléagineuses
- Botanique
Record 1, Main entry term, French
- colza double zéro
1, record 1, French, colza%20double%20z%C3%A9ro
correct, masculine noun
Record 1, Abbreviations, French
Record 1, Synonyms, French
- colza double 0 2, record 1, French, colza%20double%200
correct, masculine noun
- colza 00 2, record 1, French, colza%2000
correct, masculine noun
Record 1, Textual support, French
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Colza à faible teneur en acide érucique et en glucosinolates. 2, record 1, French, - colza%20double%20z%C3%A9ro
Record 1, Spanish
Record 1, Campo(s) temático(s)
- Cultivo de oleaginosas
- Botánica
Record 1, Main entry term, Spanish
- colza doble-cero
1, record 1, Spanish, colza%20doble%2Dcero
correct, feminine noun
Record 1, Abbreviations, Spanish
Record 1, Synonyms, Spanish
Record 1, Textual support, Spanish
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Las variedades más antiguas de colza poseen un aceite con alto contenido de ácido erúcico (50-55 %), el cual es no deseable desde el punto de vista nutricional. A través de mejoramiento genético se bajó el nivel de [ácido] erúcico a prácticamente cero. Por otra parte, la harina de extracción contiene grandes cantidades de glucosinolatos, compuestos también considerados antinutricionales, especialmente en animales monogástricos. Nuevamente, por técnicas de mejoramiento se transfirieron los genes provenientes de un cultivar de bajo nivel de glucosinolatos a las líneas actuales de alto rendimiento, con lo cual la aceptación de este cultivo oleaginoso creció enormemente. Como consecuencia de estos cambios cualitativos, la colza pasó a ser llamada "canola" o "colza doble-cero" (cero contenido de ácido erúcico y glucosinolatos) para diferenciarla de los viejos cultivares, siendo su nivel de [ácido] erúcico inferior al 2 % y su contenido de glucosinolatos alifáticos menor a 30 µmoles por gramo. 1, record 1, Spanish, - colza%20doble%2Dcero
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