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PRODUCAO TRIGO [5 records]

Record 1 2023-08-31

English

Subject field(s)
  • Quality Control (Management)
  • Industrial Crops
  • Milling and Cereal Industries
CONT

An official inspection is [completed] when an official sample of grain [has been] graded by a Canadian Grain Commission inspector.

French

Domaine(s)
  • Contrôle de la qualité (Gestion)
  • Culture des plantes industrielles
  • Minoterie et céréales
DEF

Inspection d'un échantillon officiel de grain par un inspecteur de la Commission canadienne des grains effectuée aux fins de classement.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Control de la calidad (Gestión)
  • Cultivo de plantas industriales
  • Molinería y cereales
Save record 1

Record 2 2012-01-11

English

Subject field(s)
  • Milling and Cereal Industries
  • Breadmaking
DEF

[Flour] with sufficiently strong, stable gluten to withstand fermentation for a period and to produce bread of good volume and texture.

Key term(s)
  • bread making flour
  • bakers' flour

French

Domaine(s)
  • Minoterie et céréales
  • Boulangerie
DEF

Farine pouvant servir à la fabrication du pain.

CONT

La législation française emploie le terme «farine panifiable» pour la farine qui a le droit d'être vendue en boulangerie.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Molinería y cereales
  • Panificación
Save record 2

Record 3 2011-11-09

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
CONT

The Canadian Wheat Board's durum wheat market development program can be used to illustrate how knowledge of the quality standards and processing methods of a purchasing country can be used by the Canadian grain industry to introduce and evaluate new grains. Durum quality development in the past catered largely to European requirements, and Canadian durum wheats were preferred in many European countries. However, Canadian durums traditionally lacked the high gluten strength demanded by the Italian market.

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
CONT

On peut prendre l'exemple du programme de développement des marchés des blés durs de la Commission canadienne du blé pour montrer comment la connaissance des normes de qualité et des méthodes de transformation d'un pays importateur peuvent aider l'industrie céréalière canadienne à commercialiser et à évaluer des nouveaux grains. Dans le passé, les variétés de blé dur étaient surtout destinées au marché européen dont plusieurs pays ont toujours préféré les blés canadiens de ce type. Toutefois, les blés durs canadiens ne possédaient pas un gluten de la force élevée demandée par le marché italien.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Save record 3

Record 4 2011-08-10

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Breadmaking
OBS

Feed type varieties.

Key term(s)
  • non-breadmaking wheat

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Boulangerie
DEF

Variété de blé impropre à la fabrication de pain.

OBS

Variété fourragère.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Panificación
DEF

Trigo apto para la elaboración de pastas y otros productos.

Save record 4

Record 5 2011-05-16

English

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Agricultural Economics
CONT

Wheat production involves many hazards, such as drought, winter killings, plant diseases, and attacks by insects

French

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Économie agricole
CONT

La production de blé est très variable suivant les régions et les années.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Economía agrícola
Save record 5

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