TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

ENGRAULIS ENCRASICOLUS [1 record]

Record 1 2023-01-04

English

Subject field(s)
  • Fish
  • Commercial Fishing
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Universal entry(ies)
OBS

A fish of the family Engraulidae.

OBS

anchovy: common name also used to refer to other fishes of the family Engraulidae.

OBS

anchovy: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

French

Domaine(s)
  • Poissons
  • Pêche commerciale
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Poisson de la famille des Engraulidae.

OBS

anchois : nom vernaculaire utilisé aussi pour désigner d'autres espèces de la famille des Engraulidae.

OBS

anchois : nom français commercial normalisé par l'OLF et le Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Peces
  • Pesca comercial
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
Entrada(s) universal(es)
DEF

Pez teleósteo, fisóstomo, semejante a la sardina, pero más pequeño, que abunda en el Mediterráneo y parte del océano Atlántico, con el cual se preparan las anchoas.

OBS

La anchoa, es una especie pelágica de pequeño tamaño, de ciclo vital corto, perteneciente al orden "Clupeiforme", familia "Engraulidae", género "Engraulis". La anchoa que se captura en España es la anchoa "Engraulis encrasicolus", conocida por otras denominaciones autorizadas: "Anxova" (Cataluña), "Bokarte" (País Vasco), "Bocarte" (Cantabria), "Seitó" o "Aladroc" (Valencia y Baleares), y "Boquerón" denominación común en otras comunidades autónomas.

OBS

La Real Academia Española indica que anchoa puede referirse al nombre del pez o al pez curado en salmuera con parte de su sangre.

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