TERMIUM Plus®

The Government of Canada’s terminology and linguistic data bank.

SOUFFLE [14 records]

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Alphabetical list of terms

Record 1 2024-05-16

English

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
DEF

A light, fluffy baked dish made with egg yolks and beaten egg whites combined with various other ingredients and served as a main dish or sweetened as a dessert.

French

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
CONT

Sucré ou salé, le soufflé est un grand classique de la cuisine française qui impressionne toujours [...] Délicat et moelleux, le soufflé est une spécialité culinaire française très appréciée des petits comme des grands. La clé de son succès réside dans sa pâte gonflée, qui exige d’être dégustée dès la sortie du four, puisque cette dernière dégonfle presque aussitôt.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
DEF

Alimento preparado con claras de huevo a punto de nieve y cocido en el horno para que adquiera una consistencia esponjosa.

OBS

suflé; soufflé: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que suflé, con una sola f y sin o, es la forma adaptada al español de la voz francesa soufflé. [...] La vigesimotercera edición del Diccionario académico incluye el galicismo soufflé, escrito en cursiva como un extranjerismo, y la adaptación suflé, que considera preferible, para aludir a un ‘alimento preparado de manera que quede inflado’ [...] Además de ese uso propio de los ámbitos de la alimentación y la cocina, la palabra se emplea en muchos otros casos con un sentido metafórico para referirse a algo que se encuentra en alza (o, de manera literal, inflado o hinchado), pero que puede venirse abajo en cualquier momento. Por tanto, se recomienda emplear en todos los contextos la forma adaptada suflé [...]

PHR

Suflé de coliflor.

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Record 2 2017-04-20

English

Subject field(s)
  • Symptoms (Medicine)
DEF

An auscultatory sound, benign or pathologic, particularly a periodic sound of short duration of cardiac or vascular origin.

OBS

Can be seen in systemic lupus erythematosus, Takayasu's arteritis, Reiter's disease, ankylosing spondylitis, and acute rheumatic fever.

French

Domaine(s)
  • Symptômes (Médecine)
DEF

Bruit de caractère variable selon l'affection qui en est la cause, perçu à l'auscultation, en particulier du cœur et des poumons.

OBS

Peut s'observer dans le lupus érythémateux disséminé, la maladie de Takayasu, le syndrome de Fiessinger-Leroy-Reiter, la spondylarthrite ankylosante et le rhumatisme articulaire aigu.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Síntomas (Medicina)
Save record 2

Record 3 2017-04-10

English

Subject field(s)
  • Symptoms (Medicine)
DEF

A sound or murmur heard in auscultation, especially an abnormal one.

OBS

The term is now used primarily to describe murmurs over peripheral vessels.

French

Domaine(s)
  • Symptômes (Médecine)
DEF

Son perçu lors de l'auscultation du cœur, des poumons, des grandes artères, des veines, ou de tout autre grande cavité de l'organisme [...] avec un stéthoscope.

OBS

Source MVISI-F : Le nouveau dictionnaire de la vision par Michel Millodot, Médiacom Vision Éditeur, 1997.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Síntomas (Medicina)
Save record 3

Record 4 2012-08-14

English

Subject field(s)
  • Aircraft Propulsion Systems
DEF

Jet-engine exhaust.

CONT

"Jet blast" and "prop wash" are terms used to describe the air currents that emanate from the operation of jet and propeller engines respectively.

OBS

blast; jet blast: terms officially approved by the International Civil Aviation Organization (ICAO).

OBS

jet blast: term and definition standardized by the Glossary for Pilots and Air Traffic Services Personnel Committee.

French

Domaine(s)
  • Propulsion des aéronefs
DEF

Gaz d'échappement d'un réacteur.

CONT

Les termes «souffle des réacteurs» et «sillage des hélices» sont des termes utilisés pour décrire les déplacements d'air produits respectivement par un moteur à réaction et un moteur à hélices en fonctionnement.

OBS

souffle : terme uniformisé par le Comité d'uniformisation de la terminologie aéronautique (CUTA) - Opérations aériennes.

OBS

souffle; souffle de réacteur: termes uniformisés par l'Organisation de l'Aviation civile internationale (OACI).

OBS

souffle de réacteur : terme et définition normalisés par le Comité sur le Glossaire à l'intention des pilotes et du personnel des services de la circulation aérienne.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Sistemas de propulsión de aeronaves
OBS

chorro; chorro de reactor: términos aceptados oficialmente por la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI).

Save record 4

Record 5 2011-06-06

English

Subject field(s)
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
  • Aerodynamics and Theory of Gases
DEF

The brief and rapid movement of air, vapour or fluid away from a centre of outward pressure, as in an explosion or in the combustion of rocket fuel ...

OBS

This term is commonly used for "explosion," but the two terms may be distinguished.

OBS

blast: term and definition standardized by NATO.

French

Domaine(s)
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
  • Théorie des gaz et aérodynamique
DEF

Mouvement rapide et de faible durée de l'air (ou de tout autre fluide) lors de la propagation de l'ébranlement produit par une explosion ou une combustion de carburant pour fusée.

OBS

souffle : terme et définition normalisés par l'OTAN et uniformisés par le Comité de terminologie française du Conseil de doctrine et de tactique de l'Armée de terre.

Spanish

Save record 5

Record 6 2011-06-06

English

Subject field(s)
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
  • Aerodynamics and Theory of Gases
DEF

The characteristic instantaneous rise in pressure, followed by a sudden decrease, that results from [the brief and rapid movement of air or other fluid away from a center of outward pressure, as in an explosion.]

OBS

blast: term standardized by NATO.

French

Domaine(s)
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
  • Théorie des gaz et aérodynamique
OBS

souffle : terme normalisé par l'OTAN et uniformisé par le Comité de terminologie française du Conseil de doctrine et de tactique de l'Armée de terre.

Spanish

Save record 6

Record 7 2007-06-22

English

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
DEF

The air pressure wave which may precede (or accompany) an avalanche.

CONT

Destruction from avalanches results both from the avalanche wind (the air pushed ahead of the mass) and from the actual impact of the avalanche material.

CONT

[Powder snow] avalanches composed of dry snow usually generate a dust cloud as the sliding snow is whirled into the air ... Their speed may exceed 200 km/hr. ... Under certain circumstances, enough snow crystals are mixed with the air to form an aerosol which behaves as a sharply bounded body of dense gas rushing down the slope ahead of the sliding snow. This wind blast can inflict heavy destruction well beyond the normal bounds of the avalanche track.

CONT

Some slides, particularly large ones, appear to be preceded by an air blast or pressure wave. Destructive air blasts are not common. However, there are certain paths where the phenomena occurs regularly. When it does occur the air blast may extend about 100 meters beyond a major path.

CONT

Damage to trees from the avalanche was caused by the air blast. [Example approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.]

OBS

Sometimes reference is made to a shock wave. This is misleading since the air blast is not a true shock wave.

OBS

The most destructive form [of an avalanche wind is] the avalanche blast. It occurs when an avalanche is stopped abruptly, as in the case of an almost vertical fall into a valley floor.

OBS

air blast; wind blast: terms officially approved by the Avalanche Bulletin Terminology Standardization Committee.

Key term(s)
  • airblast
  • windblast

French

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
DEF

Souffle précédant le front de l'avalanche (en général mixte ou en aérosol).

CONT

Une avalanche en aérosol est un écoulement turbulent résultant de la suspension de particules de neige dans l'air, il ressemble à un gros nuage de neige se déplaçant à très grande vitesse. Il est précédé d'environ une centaine de mètres par un écoulement d'air (sans entraînement de cristaux) appelé vent ou souffle de l'avalanche. La pression de ce souffle est faible, de l'ordre de 5 kN/m², mais peut être suffisant pour provoquer des dégâts (arbres, toitures, etc.).

CONT

Le vent d'avalanche a endommagé les arbres. [Exemple entériné par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.]

OBS

vent d'avalanche; souffle de l'avalanche; souffle : termes uniformisés par le Comité d'uniformisation de la terminologie des bulletins d'avalanche.

Spanish

Save record 7

Record 8 2004-12-09

English

Subject field(s)
  • Veterinary Medicine
  • Animal Diseases
  • Horse Husbandry
DEF

A respiratory disease of horses.

OBS

[Symptoms include a] chronic cough and other difficulties in breathing, characterized by a double expiratory effort, related to asthma and pulmonary emphysema.

OBS

heaves: Plural in form but used with a singular verb.

French

Domaine(s)
  • Médecine vétérinaire
  • Maladies des animaux
  • Élevage des chevaux
DEF

Maladie respiratoire du cheval.

OBS

[La maladie se manifeste par des] difficultés respiratoires, caractérisées par une expiration en deux temps (appelée soubresaut), qui sont reliées à l'asthme et à l'emphysème pulmonaire.

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Medicina veterinaria
  • Enfermedades de los animales
  • Cría de ganado caballar
DEF

Enfermedad de los animales, que los hace respirar con dificultad y prisa.

Save record 8

Record 9 2002-04-24

English

Subject field(s)
  • The Heart
  • Symptoms (Medicine)
CONT

Regurgitation can be detected as a blowing murmur (sort of a harsh, whooshing sound), and the timing of the murmur can determine whether it is associated with mitral or aortic valves (unless the valve problems are in the right heart).

French

Domaine(s)
  • Cœur
  • Symptômes (Médecine)
DEF

Nom générique donné à tous les sons qui se produisent soit dans l'appareil respiratoire, soit dans l'appareil circulatoire et qui ressemblent au bruit du soufflet «lorsqu'on s'en sert pour animer le feu d'une cheminée» (Laënnec, 1826).

Spanish

Save record 9

Record 10 1997-01-01

English

Subject field(s)
  • Mammals

French

Domaine(s)
  • Mammifères
OBS

de la baleine.

Key term(s)
  • souffle de la baleine

Spanish

Save record 10

Record 11 1988-10-19

English

Subject field(s)
  • Airborne Forces
  • Skydiving, Paragliding and Hang Gliding
DEF

The pulsating or pumping action of an inflated parachute during descent.

French

Domaine(s)
  • Forces aéroportées
  • Parachutisme, parapente et deltaplane
DEF

Vibration ou pompage d'un parachute gonflé pendant la descente.

Spanish

Save record 11

Record 12 1986-07-21

English

Subject field(s)
  • Ornamental Glassware
  • Glassware
  • Collection Items (Museums and Heritage)
OBS

Glass National Reference Collection, Parks Canada: Display cabinet labels.

OBS

Manufacturing techniques.

French

Domaine(s)
  • Verrerie d'art
  • Objets en verre
  • Objets de collection (Muséologie et Patrimoine)

Spanish

Save record 12

Record 13 1986-06-03

English

Subject field(s)
  • Translation

French

Domaine(s)
  • Traduction

Spanish

Save record 13

Record 14 1976-06-19

English

Subject field(s)
  • Oil Refining
OBS

blown petroleums

French

Domaine(s)
  • Raffinage du pétrole

Spanish

Save record 14

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